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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

Por Armendáriz, J.

Publicado por Paraninfo

Spanish 213 páginas 2017 ISBN 9788428334679

24 lectores en librerías de Publica.la Los lectores pasan en promedio 34 min con este libro Tiempo de lectura estimado: 3 h 54 min

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Sobre este libro

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, así como a los Ciclos Formativos de grado medio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y Confitería y de Elaboración de Productos Alimenticios, pertenecientes a la familia profesional de Industrias Alimentarias.

Disponibilidad

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Idioma: Spanish

Preguntas frecuentes

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