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Pastelería clásica

Pastelería clásica

Di Juan Pablo Holguín, Daniela Espinoza, Daniel Fierro

Pubblicato da UTE

Spanish 189 pagine 2022 ISBN 9789942843166
142 lettori nelle librerie Publica.la I lettori trascorrono in media 5 h con questo libro I lettori tendono a finire questo libro Tempo di lettura stimato: 3 h 28 min
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Informazioni su questo libro

Este libro pretende preservar la esencia de la pastelería y repostería clásica, describir la historia y compartir las técnicas e ingredientes que guardan el alma de las recetas más emblemáticas, siendo un texto dirigido a estudiantes,  profesionales o aficionados que quieran aprender este maravilloso arte, aplicando la metodología especificada en cada capítulo.

Disponibilità

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Categorie

Audience
adults
Lingua
Spanish
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Domande frequenti

In quali formati è disponibile Pastelería clásica?
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