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Técnicas de servicio. Guía pedagógica

Por María de Lourdes Larrea, Daniela Espinoza

Publicado por UTE

Spanish 133 páginas 2026 ISBN 9789942843562

11 leitores em livrarias da Publica.la Os leitores passam em média 49 min com este livro Tempo de leitura estimado: 2 h 26 min

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Disponível em 1 livrarias

Vendido diretamente pela editora independente Librería UTE

Sobre este livro

Este libro se presenta como una herramienta pedagógica destinada a elevar los estándares del servicio de alimentos y bebidas. A través de sus páginas, el lector recorrerá desde la organización de rangos y sectores hasta la gestión técnica de comandas y protocolos de mesa, con el propósito de dotar a las futuras brigadas de servicio de las competencias necesarias para transformar un acto cotidiano en una experiencia memorable y rentable.

Disponibilidade

Técnicas de servicio. Guía pedagógica está disponível como PDF em 1 livraria online. Compre-o diretamente da editora em Librería UTE.

Categorias

Restaurantes Colocação da Mesa

Audience: adults-only
Idioma: Spanish

Perguntas frequentes

Em quais formatos Técnicas de servicio. Guía pedagógica está disponível?: Técnicas de servicio. Guía pedagógica está disponível como PDF em 1 livraria online.
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