Género
Caribeña e india occidental
Haiti Kochbuch: Die leckersten Rezepte der haitianischen Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Brotrezepten, Fingerfood, Getränken, Dips uvm.
Desir, Marisa
La cuisine creole
Hearn, Lafcadio
Cuba en mi cocina: Chefarándula 2
Miguel Ángel Jiménez Martínez, Oday Enriquez Cabrera (editora)
Tetero de hojas y otras 110 recetas ancestrales
Hola Sol
van Deelen, Saskia, Schaeper, Vera
Juntos en la Cocina
Valldejuli, Luis, Valldejuli, Carmen Aboy
Puerto Rican Cookery
Valldejuli, Carmen Aboy
Cocina Criolla
Valldejuli, Carmen Aboy