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Cocina mediterránea

Español 550 páginas 2012 ISBN 9788415540458

7 lectores en librerías de Publica.la Los lectores pasan en promedio 57 min con este libro Tiempo de lectura estimado: 10 h 5 min

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Sobre este libro

El alumno adquirirá las destrezas y conocimientos relativos a la elaboración de los manjares salados y dulces de la gastronomía mediterránea, además de toda la información necesaria para valorar y comprender la importancia de una dieta saludable. Identificará los platos de la cocina mediterránea que mayor difusión han alcanzado, describiendo sus características. Del mismo modo, aplicará técnicas de elaboración y presentación de platos, utilizando equipos, menaje y herramientas apropiados. El alumno aprenderá de forma práctica a elaborar menús de la dieta mediterránea.

Disponibilidad

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Idioma: Español

Preguntas frecuentes

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