Autor
Dietética y nutrición
Requena, J.
Planificación de menús y dietas especiales
Requena, J.
Cortador de jamón
Requena, J.
Cata de cervezas
Requena, J.
Curso básico de monitor/a de atención al alumnado en comedores escolares
Requena, J.
Manipulación de alimentos
Requena, J.
Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (cocineros)
Requena, J.
Cocina italiana
Requena, J.
Cocina mediterránea
Requena, J.
Higiene alimentaria en centros
Requena, J.
Fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (cocineros)
Requena, J.
Ayudantes de cocina
Requena, J.
Cocina hospitalaria para pinches
Requena, J.
Anorexia y bulimia
Requena, J.