Género
Ciencia de los alimentos
Mamão
Guerra, Hamilton G.
Storia naturale della birra
DeSalle, Rob, Tattersall, Ian
Vinho com design
Gurgel, Miriam, Gavioli, Agilson
Las princesas de las uvas: Sauvignon Blanc y Merlot T01E02
Melgarejo, Alejandra Garduño, Solti, Edgardo Schiller
Las alternativas: Chenin blanc y Grenache T01E03
Melgarejo, Alejandra Garduño, Solti, Edgardo Schiller
Dos españolas de cepa: Tempranillo y Albariño T01E06
Melgarejo, Alejandra Garduño, Ortega, Ana Paola
La ciencia en la cocina: De 1700 a nuestros días
Bucchi, Massimiano
Cazabacterias en la cocina
Degrossi, María Claudia, Koppmann, Mariana, Furman, Roxana
El proceso de compostaje
Bohórquez Santana, Wilson
IV congreso internacional de ingenierías
Yambay Wilman, Jenny, Arcos Ponce, Georgina
Introductory Food Toxicology
Lokesh Kumar Mishra
Sadguru Model of Rural Development Elevates Food Security
Govindasamy Agoramoorthy
Plant Health Management for Food Security: Issues and Approaches
Anitha Kodaru, K S Varaprasad, B Sarath Babu, Gururaj Katti, G S Laha, Nethi Somasekhar
Technology and Nutritional View of Yoghurt
Jai Singh
Experimental and Analytical Bakery
Dipiti Sharma
III Congreso internacional de ingenierías
Burbano Pulles, Marco, Patiño Hernández, Luis
A Castanha do Pará na Amazônia
Almeida, José Jonas
Culinary Action!
Basque Culinary Center
Memorias del segundo congreso internacional de ingenierías
Santillán, Iván García, Mayanquer, Freddy Torres
Fundamentos de panificação e confeitaria
Fundamentos de panificação e confeitaria
O terceiro prato
Barber, Dan
Microrganismos em alimentos 8
La función del envase en la conservación de alimentos.
Garcerant, Ismael Povea