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Cocina italiana

Español 497 páginas 2012 ISBN 9788415540441

17 lectores en librerías de Publica.la Los lectores pasan en promedio 1 h 15 min con este libro Tiempo de lectura estimado: 9 h 7 min

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Sobre este libro

El alumno establecerá un primer contacto con la gastronomía italiana y conocerá el origen y la variedad de los productos que oferta la misma. Igualmente, estudiará su composición y elaboración, así como sus características nutricionales. Analizará los diferentes productos y elaboraciones obtenidas de cada una de las especies de carnes, pescados y mariscos y aprenderá de forma práctica a elaborar menús de la dieta italiana utilizando todos los productos típicos de ésta. Igualmente, conocerá y estudiará otros productos de la cocina italiana como el arroz, los quesos, jamones y embutidos, el pan, la pizza, etc. de gran importancia e interés en esta cocina.

Disponibilidad

Cocina italiana está disponible como PDF en 1 librería online. Cómpralo directamente a su editorial en Alpha CLOUD.

Idioma: Español

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Cocina italiana?: Cocina italiana está disponible como PDF en 1 librería online.
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