Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería 2ª ed.

Por Tomás Mayordomo Feliu, Asier Mazorriaga Rama

Publicado por Paraninfo

Spanish 102 páginas 2024

Tiempo de lectura estimado: 1 h 52 min

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Sobre este libro

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0821) Presentación y decoración de productos de repostería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional (HOTR0109) Operaciones básicas de pastelería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él, se explican las técnicas precisas para realizar unos acabados de éxito en productos de repostería y pastelería y lograr así presentaciones espectaculares y llamativas. También se pretenden reforzar las técnicas y los conocimientos previos que se puedan tener.

Disponibilidad

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Idioma: Spanish

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería 2ª ed.?: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería 2ª ed. está disponible como PDF en 1 librería online.
¿Dónde puedo comprar Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería 2ª ed.?: Puedes comprar Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería 2ª ed. en Alpha CLOUD. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería 2ª ed.?: A un ritmo de lectura medio, Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería 2ª ed. se lee en unas 1 h 52 min (102 páginas).